我院营养科于2012年正式挂牌成立，科室已建立和完善了有关营养诊疗的各项医疗规章制度，目前科室人员4人，能够同时提供营养门诊、肠内营养治疗、静脉营养治疗和治疗膳食等临床营养治疗服务，以及药膳堂（营养食堂）专员制作配送营养餐。营养科拥有相应专业资格的营养专业人员，具有良好的专业基础和营养治疗水平。
营养科负责全院住院患者营养治疗、查房、会诊以及相关人群的营养保健工作，引进了标准配方、含纤维配方、高蛋白配方、要素配方等肠内营养制剂以及一些药理营养素，能为患者提供全面、科学的营养治疗。营养医生每日例行查房，为患者制订个体化营养治疗方案，使得肠内肠外营养治疗在医院多个科室开展起来。
营养门诊主要为各类疾病患者提供科学的营养膳食指导，特别在营养不良、糖尿病、肾病、心脑血管疾病、消化系统疾病、外科手术前后营养支持、恶性肿瘤等营养治疗方面，积累了一定的经验。同时还为婴幼儿、学龄儿童、青少年、孕妇乳母及老年人等特殊人群提供营养饮食建议和指导。
药膳堂（营养食堂）严格遵守国家食品卫生法,遵循营养师下达的饮食医嘱，对营养餐原材料进行采购、加工、制作与配送到各病人床位。能够保证营养餐的安全与卫生。
科室重视加强与其他医院的交流，并通过讲座、电视台、报纸等各种媒体以宣传饮食营养观念，推广健康饮食及营养知识，为人民健康服务。
王晓菊，营养科主任，中级职称，江苏省营养协会会员，1988年至今从事临床工作，先后在徐州四院，徐州矿总医院进修临床业务学习。2009年至2012年在北京中医药大学学习四年，现从事营养科工作及管理，擅长糖尿病患者营养支持及孕妇饮食营养护理！